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水果变“小橡皮” 北京市民首度见识太空食品
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一块小橡皮模样的东西,吃到嘴里却散发出浓郁的水果香味……今天,航天员太空食品首度在民间展出,让市民有机会见识太空食品。

在西直门嘉茂购物中心5层的广天藏品店内,5个系列的航天太空食品瞧着新鲜又有趣。一种冻干水果,是把新鲜水果去汁速冻,再用锡箔纸包起来,包括菠萝、水蜜桃等,这些长方形的“小橡皮”吃到嘴里会散发出浓郁的水果香味;航天冰淇淋系列,就像压缩了的奶酪。还有真空包装的五香卤汁牛肉以及五香烤牛肉干、巡天月饼等。

“太空食品的最大特点是安全”,现场专家告诉记者,食品原料在加工前需经过各种检测,并由专人制作,保证食品安全卫生。同时,太空食品集中了多种均衡的营养成分,除了能在极短时间内满足航天员高强度密集训练中消耗的体力外,还要满足在失重条件下航天员生理改变的要求,为他们补充身体所需微量元素。另外,太空食品的包装也有特殊要求,必须经得起冲击、振动、加速度等考验,而且还不能伤害到航天员。

目前我国的太空食品生产几乎完全集中在北京航天城里,由北京航天医学工程研究所承担。



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