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中医大2019年1月临床营养学正考

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发表于 2018-12-6 23:01:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
中医大2019年1月临床营养学正考


学号:  年级:2017 就读专业:护理学
姓名:  季节:春季 就读层次:专升本

科目:临床营养学 试卷名称:2019年1月临床营养学正考 满分:100

   单选题
1.某成年女子,其体质指数为22.5,可以判断她属于(分值:1分)
 A.重度消瘦
 B.轻度消瘦
 C.消瘦
 D.正常
 E.超重

2.下列哪些食物肥胖患者不能经常食用(分值:1分)
 A.香菇
 B.海带
 C.腰果
 D.荞麦
 E.芹菜

3.()在肠内形成凝胶时,可减慢糖的吸收,从而降低空腹血糖和餐后血糖的吸收,改善葡萄糖

耐量。(分值:1分)
 A.蛋白质
 B.脂肪
 C.葡萄糖
 D.可溶性膳食纤维
 E.维生素

4.下列哪种食物含锌量最高(分值:1分)
 A.西红柿
 B.牛奶
 C.香蕉
 D.牡蛎
 E.鸡蛋

5.高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用(分值:1分)
 A.低蛋白膳食
 B.高蛋白膳食
 C.低盐膳食
 D.高盐膳食

6.甲状腺机能亢进应控制的食物是(分值:1分)
 A.海带
 B.白菜
 C.牛奶
 D.瘦肉
 E.苹果

7.下列预防骨质疏松的措施中,不正确的是(分值:1分)
 A.增加钙的摄入
 B.适度体力活动
 C.戒烟、限酒
 D.补充大豆异黄酮类
 E.尽是避免户外活动

8.痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于,前者应给予(分值:1分)
 A.高蛋白膳食
 B.高脂肪膳食
 C.多饮水及饮料
 D.无粗纤维的低渣膳食
 E.多饮水及饮料

9.中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为(分值:1分)
 A.3g
 B.6g
 C.8g
 D.10g
 E.12g

10.胰腺发生病变首先是()消化发生障碍。(分值:1分)
 A.能量
 B.蛋白质
 C.脂肪
 D.碳水化合物
 E.维生素

11.糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制(分值:1分)
 A.脂肪
 B.碳水化合物
 C.蛋白质
 D.热能
 E.矿物质

12.急性痛风病人禁用(分值:1分)
 A.牛奶
 B.鸡蛋
 C.沙丁鱼
 D.米饭
 E.水果

13.()缺乏与糖尿病的神经病变有关。(分值:1分)
 A.维生素A
 B.维生素C
 C.维生素B12
 D.维生素E
 E.维生素D

14.合理营养要求生长发育期的青少年,其体内摄入氮与排除氮之间的关系为(分值:1分)
 A.I=(U+F+S)
 B.I<(U+F+S)
 C.I>(F+S)
 D.I>(U+F+S)
 E.I<(F+S)

15.按每公斤体重计算,能量和蛋白质需要量最多的人群是(分值:1分)
 A.婴儿
 B.幼儿
 C.青少年
 D.成年人
 E.老年人

16.胃酸分泌多的慢性浅表性胃炎患者应限制的是(分值:1分)
 A.面包
 B.薄面片
 C.瘦肉
 D.鸡汤
 E.嫩角瓜

17.急性胰腺炎能进食时应先给予(分值:1分)
 A.无脂高碳水化合物流质
 B.无脂高蛋白流质
 C.低脂少渣软食
 D.低脂半流食
 E.普食

18.()能促进钙吸收。(分值:1分)
 A.葡萄糖
 B.果糖
 C.乳糖
 D.蔗糖
 E.木糖醇

19.下列哪种饮用水是符合人体需要的最佳选择(分值:1分)
 A.白开水
 B.运动饮料
 C.果汁
 D.碳酸饮料
 E.纯净水

20.高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率(分值:1分)
 A.铁
 B.磷
 C.镁
 D.锌
 E.铬

判断题
21.腹泻患儿应多食用纤维素多的蔬菜。(分值:1分)
 正确 错误
22.过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠

管通过,影响营养素的吸收。(分值:1分)
 正确 错误
23.Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。(分值:1分)
 正确 错误
24.在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。(分值:1

分)
 正确 错误
25.首选的营养支持途径是肠内营养,即使肠道只有部分功能,也要尽量使用它。(分值:1分)
 正确 错误
填空题
26.胎儿缺碘会引起(),患儿表现为()、()。(分值:3分)
 答:
27.婴儿添加辅食的时间是婴儿()个月,添加辅食的原则有(),由稀到稠,由少到多,由细到粗

,由一种到多种。(分值:3分)
 答:
28.胃大部切除术后贫血可有两种:()和()。(分值:2分)
 答:
29.慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者需要增加的宏观营养素包括()、()。(分值:2分)
 答:
30.()缺乏可增加帕金森综合征的易感性。(分值:1分)
 答:
31.具有抗氧化作用的维生素有()、()。(分值:2分)
 答:
32.食物特殊动力作用消耗能量最多的营养素是()。(分值:1分)
 答:
33.硒是()过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。(

分值:1分)
 答:
名词解释
34.食物的特殊动力作用(分值:4分)
 答:
35.呼吸商(分值:4分)
 答:
36.蛋白质互补作用(分值:4分)
 答:
37.合理营养(分值:4分)
 答:
38.乳糖不耐受(分值:4分)
 答:
问答题
39.急性呼吸窘迫综合征(ARDS)的营养治疗原则。(分值:10分)
 答:
40.简述痉挛性便秘的营养治疗原则?(分值:10分)
 答:
41.简述蛋白质互补作用应遵循的基本原则?(分值:10分)
 答:
42.奶类食品有哪些营养价值?(分值:10分)
 答:

请慎重交卷,一旦提交后不可更改~!  


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