烧烤行业新军领路 解读“翅霸天下” - 中国膨化食品网
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烧烤行业新军领路 解读“翅霸天下”
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“翅霸天下”(http://www.cbtx168.com/)的出现,给传统烧烤行业带来了不小的震动,也让报纸、网络等进行了多方面的跟踪报道,这其中,笔者也进行了大量的采访,让消费者、投资商感受到了“翅霸天下”的魅力。纵观“翅霸天下”的优势,笔者通过了几个方面,全面的分析了“翅霸天下”之所以成就市场的原因。
  
   传统美食 消费热衷=巨大市场
  
  烧烤,自古都是全国各地都异常喜爱的美食之一,在如今飞速发展的餐饮市场中,烧烤风气一路狂飚,据相关行业调查,烧烤行业疯狂爆增,经济增长达到4位数,在中国整个餐饮行业高居榜首。然而尽管烧烤行业发展的红红火火,却很少有强而有力的品牌在主导市场,这也导致了那些烧烤小店很难把市场再做大做强,难以掌握烧烤市场的先机,与“品牌化、专业化、系统化”的餐饮业服务业的发展新理念相去甚远。并且,很多烧烤店的卫生条件都比较落后,这让许多渴望尝到真正“烧烤美食”的顾客们望而却步。巨大的消费市场要求烧烤行业必须走出来一个新兴的烧烤品牌,从而促进烧烤行业的发展。
  
   丰富产品 品牌优势=抢占市场
  
  如今,享受美食已经不单单是要求“色香味”等感官方面的刺激,“绿色、健康”也成为了众多食客品尝佳肴的首选之一。而“翅霸天下”的出现,在这个方面完全迎合了众多食客的挑剔目光。经营理念上,“绿色、卫生”的理念中贯穿始终,按照国家有关规定制定了高于国家规定的各项卫生标准,严格规范食品卫生安全,产品制作中,通过独特的新工艺把烤翅皮下脂肪释放出来,同时保持鸡肉鲜嫩入味,即使爱美的时尚女士也不再担心发胖的问题,平民的价格更让品牌优势迅速在消费者的心中生根发芽。这些都是“翅霸天下”成功的根本原因。
  
  在烤翅的风潮带领下,新一批的“烤鸡脖”、“烤海鲜”、“凉菜系列”等产品也开始走进市场,因此,“翅霸天下”能在市场获得成功有着其必然的深层原因。
  
   魔法宣传 互动营销=丰厚回报
  
  一个品牌的成功,除了消费者的口碑、专卖店的系统专业,还需要有最为合理的广告进行宣传从而全面打开市场,这条商业制胜规则同样也被“翅霸天下”所完美诠释。通过一个个火爆的“翅霸天下”烤翅店记者看到,总部成功的一条宣传方式就是“魔法式”促销——媒体高空地面立体轰炸。在全国性或者地方性影响力广的电视和期刊上进行“轰炸式”媒体宣传,从而使产品和品牌影响力形成强大的优势互补。
  
  对于当前中国消费市场的形式,建立完善的“促销、互动营销”系统也是不可缺少的环节之一。据有关调查显示,在“黄金周”及一些节日时是各行业的高峰,这其中以餐饮和服装更为首当其冲,当天的销售额会提升20%-30%甚至更多。“翅霸天下”总部也看到了这点,在这期间会为投资者提供足够的宣传单、促销资料和促销策划方案,帮助加盟商时时刻刻实施促销战术,就连那些豪华的大酒店也不得不对“翅霸天下”的烧烤小店的营业额刮目相看,从而也备受加盟商的青睐。
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