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食盐也打营养牌漂亮“外衣”晃人眼
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盐在人们的生活中不可或缺,过去除了碘盐别无选择。而如今,低钠盐、海藻盐、加锌盐、加硒盐等应运而生,面对琳琅满目的各式营养盐,市民除了眼花外,更多的是茫然。专家建议,每人每天五六克盐最科学,微量元素和维生素的获取一般通过正常合理饮食就能获得,普通人没有必要服用营养盐。
市场现象:

种类不少成分杂

10月13日,记者在静宁路某品种盐专卖店看到,这里销售有低钠盐、钙强化盐、硒强化盐等10多种营养盐,所标的成分也是五花八门,但是“钙、硒、锌、铁”等微量元素含量究竟有多少,好多产品都没有明确标示。产品说明中,这种盐的作用不仅仅被描述成是调味品,它还有补充微量元素的功能,包装袋的右下角,则醒目地印着“低钠富钾”的字样。这样的说明,给人感觉这种盐明显不同于普通精盐。记者采访:

顾客大都不明就里

“这种盐肯定比普通的精盐好,里面含有很多微量元素”记者在某大型超市咨询时,一位导购人员这样解释。

记者走访发现,在这里选购低钠盐的顾客虽然没有买普通精盐的多,但隔三差五就有一个。“由于在精盐的基础上加入了其他成分,所以低钠盐的售价达到了每袋2.4元,有的甚至更高,而普通精盐则是每袋1元,价格上的优势决定了普通盐仍然是销量最大的,不过买营养盐的顾客也不少。”销售人员表示。“我是看这盐的包装挺新鲜,具体也不确定有啥好处。”正拎起一袋低钠盐准备往推车里放的王奶奶笑着说,平时自己吃的是普通精盐,今天看到这种盐包装上写着含有钾、锌等成分,准备买回去试试。与王奶奶相比,孙女士对营养盐略有所知,“听说这种盐含微量元素,有的适合老人们吃,能降低高血压发病率,可究竟有没有这些功能谁能知道?”专家建议:

每人每天五六克盐最科学

兰州市商务局负责餐饮管理的工作人员介绍,食盐是饮食调味品,依据《世界卫生组织指导用盐标准》,每人每天食用6克盐就足够了,过量食用反而容易诱发高血压等疾病。按照这一标准进行计算,人体每天摄入的盐中所含的钙、锌、铁、硒等微量元素更是微乎其微,食用后很难达到保健和营养的目的。

此外,靠吃盐补充这些微量元素并不科学,反而可能增加食盐的摄入量,容易导致高血压等慢性病。“从外包装看,这些营养盐的标注太含糊,没有微量元素的含量表,不好判断营养盐里的‘营养成分’有多少,能有多大作用。”市工商局消保处工作人员也表示,这类营养盐其实只适宜一小部分人群,但说明上没有注明,也没有标明日常摄入量多少。一切都是含糊的,给消费者一种“大家都能吃”的错觉,会对消费者产生消费误导。购买提示:
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